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桂花蜜鸡头米  

2015-10-06 10:50:42|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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桂花蜜鸡头米
                                                                            --孙婧
        秋风习习,微风中掺杂着各种各样的味道,有水果蔬菜成熟丰收的浓浓味,有勤劳农民辛勤的汗水味,还有淡淡的桂花清香。
        秋天是鸡头米成熟的季节,苏州人无不吃鸡头米的,自然吃法也有许多,而我最喜欢的是桂花蜜鸡头米。鸡头米,它叫米,但并不是米。它长在水中,原本有一个厚厚的、硬硬的深褐色外壳,剥开硬壳才能看到一颗小小的鸡头米。 要做桂花蜜鸡头米十分简单,我们只需要等冰冻的鸡头米化冻好了,然后把它倒入放入冰糖并且已经烧开的水里煮3分钟左右即好。将它盛在精美的小碗里后,加入自己做的桂花蜜,轻轻搅拌一下,精致香甜的小茶点就完成啦!
    香气扑鼻的桂花蜜鸡头米令人垂涎欲滴,淡黄色的鸡头米配上金灿灿的桂花,就如皇冠一样光彩溢人。一口咬下,糯糯的鸡头米在我嘴里跳跃着,桂花的清香甜甜的、淡淡的,给人一种轻松自在的感觉。这样美味的点心可是有滋养强壮、调整脾胃等功效哦!真是色、香、味、功俱全啊!桂花蜜把原本鸡头米上的一股浅浅的甜味加浓了,增加了桂花的香甜味,却不失芡实的本色,或许这就是为什么让我爱不释手的原因!
    桂花蜜鸡头米真可谓是“水中人参”,不仅药用价值高,而且又嫩又好吃。真是简单、滋补、美味、香气四溢!

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